এবার্ডিন-অ্যাঙ্গাস — কিনুন বা বিক্রি করুন

প্রজাতির ইতিহাস। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাস প্রজাতি হল একটি মাংসের প্রজাতি, যা 19 শতকে স্কটল্যান্ডে তৈরি করা হয়েছিল। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাসের পূর্বপুরুষ হলেন ব্রিটিশ অ্যাবরিজিনাল গবাদি পশুর গলোভেনস্কায় এবং হাইল্যান্ড প্রজাতির প্রতিনিধিরা। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাসের পূর্বপুরুষরা স্কটল্যান্ডের অ্যাবারদিন এবং অ্যাঙ্গাসের প্রধান কাজের গবাদি পশু ছিল, এই একসময় হৃৎপিণ্ডহীন প্রাণীগুলি উপকূলীয় শহরের উর্বর জলাভূমির চারণভূমিতে চরাত। গবাদি পশুর মধ্যে কখনও কখনও শিংযুক্ত প্রাণীও দেখা যেত, ষাঁড় এবং বাছুর প্রায়ই বিভিন্ন রঙের ছিল। গলোভেনস্কায় গবাদি পশুকে হাইল্যান্ডের সাথে মিশিয়ে 19 শতকের শেষের দিকে অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাস প্রজাতির উদ্ভব হয়। স্কটিশ পশুপালকরা নিয়মিতভাবে প্রজাতিটি উন্নত করতেন, বাহ্যিকতা এবং দ্রুততার উন্নতির পাশাপাশি মাংসের গুণ এবং জবাইয়ের ওজন বাড়ানোর জন্য কাজ করতেন। প্রায় 100 বছর পর নতুন প্রজাতির গবাদি পশু তৈরি হয়, এবং 1873 সালে অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাসকে উত্তর আমেরিকায় রপ্তানি করা শুরু হয়। প্রজাতিটি পৃথিবীর বিভিন্ন কোণে ছড়িয়ে পড়ে। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাস প্রজাতি হল মাংসের গবাদি পশুর একটি কালো মুক্তা, এই প্রজাতির প্রাণীগুলি খুব শক্তিশালী, সুঠাম, এবং পশুপালকদের মধ্যে বিশেষ মূল্য রয়েছে। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাস প্রজাতি হল প্রজনন এলিট, এছাড়াও মাংসের গবাদি পশুর একটি আদর্শ প্রতিনিধি। বাহ্যিকতা। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাসের রঙ কালো, তবে প্রজাতির মান হিসাবে লাল রঙও গৃহীত হয়। ষাঁড়ের গড় ওজন 800 কেজি থেকে 1000 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়, এবং গাভীর ওজন 550 থেকে 750 কেজি। শরীরের গঠন সংক্ষিপ্ত, শক্তিশালী এবং পেশীবহুল, পাতলা ইলাস্টিক ত্বক শরীরের গঠনকে আরও বেশি তুলে ধরে। মাথা ছোট, কিন্তু ভারী, কপাল সামান্য সামনে বেরিয়ে আছে, যার কারণে গম্ভীর দৃষ্টির অনুভূতি তৈরি হয়। গলা ছোট, দৃশ্যত মাথা কাঁধের সাথে মিশে যায়, পা ছোট দৈর্ঘ্যের, সমান এবং সঠিকভাবে স্থাপন করা। পিঠ সোজা, কাঁধের উচ্চতা 116-118 সেমি। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাসের একটি বৈশিষ্ট্য হল জন্মগত হৃৎপিণ্ডহীনতা এবং ষাঁড় ও গাভী উভয়ই শিংহীন। রক্ষণাবেক্ষণের শর্ত। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাস খুব সহনশীল প্রাণী, তারা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ভালভাবে সহ্য করে, গবাদি পশু -40 থেকে +40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় অভিযোজিত। চারণভূমিতে প্রাকৃতিক খাদ্যভাণ্ডার অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাসের জন্য সেরা বিকল্প, মুক্ত চারণে তাদের সারা বছর রাখা যায়, তবে প্রাণীদের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জল সরবরাহ করা গুরুত্বপূর্ণ, এছাড়াও গবাদি পশুর জন্য সূর্যের থেকে আশ্রয় নেওয়ার জন্য স্থান থাকা উচিত। প্রাকৃতিক ছায়ার অভাবে, একটি ছাউনি তৈরি করা ভাল, গবাদি পশুর জন্য গোয়ালগুলিতে, নিম্ন তাপমাত্রার প্রতি সহনশীলতার কারণে অতিরিক্ত তাপ নিরোধক প্রয়োজন হয় না। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাসের জন্য খাদ্য পরিষ্কার এবং সুশৃঙ্খল হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, এবং পরিষ্কার পানীয় জল সহজলভ্য থাকতে হবে। প্রাণীরা সংঘর্ষহীন, তাই মুক্তভাবে রাখার অভ্যাস করা হয়। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাস চারণভূমিতে ভাল উৎপাদনশীলতা দেখায়, এমনকি অতিরিক্ত খাদ্য ছাড়াই। মাংসের ওজনের সাথে অনুপাত যথেষ্ট উচ্চ। দিকনির্দেশ। মাংসের দিক, অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাস মার্বেল গরুর মাংস দেয় - এটি উচ্চমানের মাংস। জবাইয়ের মাংসের আউটপুট 60-70%। মাংস খুব সুস্বাদু, গরুর মাংসে 13-18% চর্বি থাকে। কাস্ত্রেটেড ষাঁড় থেকে সেরা মানের মাংস পাওয়া যায়, তবে কম্বিনেশন ফিড মাংসের স্বাদ খারাপ করে। শিল্পিক পরিসরে অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাসের প্রতিনিধিদের দুধ এবং মাংস-দুধ প্রজাতির সাথে মিশ্রণের জন্য ব্যবহার করা হয়, যা অন্যান্য প্রজাতির মাংসের গুণাবলী বাড়াতে সহায়তা করে, অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাসের প্রজনন বৈশিষ্ট্যগুলি স্থানান্তরিত হয়। বাছুরের জন্ম এবং ওজনের পরামিতি। প্রজনন কৃত্রিম এবং প্রাকৃতিক উভয় পদ্ধতিতে ঘটে, প্রথম প্রজনন 14-15 মাসের বয়সে সম্ভব, গর্ভধারণের সময়কাল 9 মাস, প্রথম বাচ্চা 24-27 মাসে হয়। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাসের একটি শক্তিশালী দিক হল সহজ প্রসব, গাভীর পাঁজরের হাড়ের প্রস্থ এবং বাছুরের কম ওজনের কারণে, গাভীর জন্য প্রসব সহায়তার প্রয়োজন হয় না। 100 গাভীর জন্য বাছুরের আউটপুট 95-99%, গড়ে প্রতি গাভীর জন্য বছরে 1টি বাছুর। বাছুরগুলি ছোট আকারের জন্মগ্রহণ করে, গড় ওজন 22-25 কেজি। অ্যাবারদিন-অ্যাঙ্গাসের বাছুরগুলি 8-10 মাস পর্যন্ত মায়ের দুধে পালন করা হয়, গড় দৈনিক বৃদ্ধি 1500 গ্রাম।