Vaca Marquijan — comprar ou vender

História da raça: A vaca Marquijana é uma raça de carne cuja história está intimamente ligada à região de Marche, na Itália. Sua origem e desenvolvimento são uma história complexa, cheia de afirmações contraditórias e diferentes versões. Existem várias versões sobre a origem da raça marquijana. Uma delas afirma que os ancestrais das vacas marquijanas eram vacas asiáticas trazidas para a Itália no século IV d. C. após as invasões bárbaras. Outra versão afirma que a raça é relativamente jovem, tendo sido destacada apenas em 1933 sob o nome local de "marquijana melhorada". De acordo com essa versão, o gado local foi cruzado com a raça Chianina e duas outras raças de montanha. Posteriormente, a seleção foi feita em animais grandes, que eram mais adequados para os encostas mais férteis da região, onde havia mais forragem. De qualquer forma, a raça se desenvolveu em condições de terreno acidentado, com verões quentes e secos e invernos frios e úmidos, em forragens de baixa qualidade. Essa resistência se manteve até os dias de hoje. No início do século XX, foram realizados cruzamentos adicionais com a raça Romagnola para reduzir a altura e melhorar a conformação. Em 1928, foi introduzida uma proibição de qualquer cruzamento, e começou a seleção oficial da raça marquijana, que passou de uma raça de trabalho para uma raça de carne. Em 1957, foi fundada a ANABIC (Associazione Nazionale Allevatori Bovini da Carne - Associação Nacional de Criadores de Gado de Carne da Itália), que desempenha um papel fundamental no desenvolvimento e promoção da raça. Exterior: As vacas marquijanas são conhecidas por sua constituição grande e robusta. Elas possuem um corpo longo, caracterizado por uma musculatura bem desenvolvida, especialmente na região do lombo e das coxas. Têm um esqueleto relativamente fino, o que as torna ágeis e adaptadas para se mover em áreas montanhosas. Sua região lombar e o lombo são formados para suportar carga e garantir estabilidade. As pernas das vacas são fortes e de comprimento médio, permitindo que se movam com confiança mesmo em terrenos irregulares. A pelagem varia de cinza claro a branco, mas é notável que a pele é pigmentada em cor escura, especialmente na língua, ao redor dos olhos, no focinho e na cauda, que também termina em um tufo escuro. A pelagem da vaca marquijana é curta e densa. Os bezerros ao nascer podem ser identificados pela coloração característica de marrom avermelhado, que depois muda para um tom mais claro, mais típico dos animais adultos, já durante o primeiro mês de vida.