कोस्त्रोमा गाय — खरीदें या बेचें

पौधों की नस्ल का इतिहास: कोस्त्रोमा गायों की नस्ल - एक रूसी नस्ल है जो दोहरे उद्देश्य (मांस-डेयरी) के लिए है, जो मांस और दूध दोनों में सफल है और जो रखरखाव की परिस्थितियों के प्रति अनुकूल है। कोस्त्रोमा नस्ल का निर्माण 20वीं सदी की शुरुआत में रूस के कोस्त्रोमा क्षेत्र में शुरू हुआ। इसके लिए स्थानीय सुधारित मवेशियों की नस्लों का उपयोग किया गया, जैसे कि मस्कोव्स्की और बाबाएव्स्की, जिन्हें अल्गौसी, स्विस और आयरशायर नस्ल के बैल के साथ क्रॉस किया गया। 19वीं सदी के अंत में, दक्षिण जर्मनी से अल्गौसी नस्ल के बैल के साथ बाबाएव्स्की मवेशियों का क्रॉस करना एक महत्वपूर्ण चरण बन गया। 1912 से स्विस नस्ल के बैल का उपयोग विशेषताओं को और बेहतर बनाने के लिए शुरू हुआ। 1920 से यह क्रॉसिंग सरकारी फार्मों पर जारी रही, जहां आयरशायर नस्ल के बैल का भी उपयोग किया गया। 1940 तक, करावाएव्स्की सोवखोज में औसत दूध उत्पादन 6310 किलोग्राम तक पहुँच गया। 27 नवंबर 1944 को, इस नस्ल को सोवियत संघ के कृषि मंत्री द्वारा आधिकारिक रूप से मान्यता दी गई। आजकल, कोस्त्रोमा मवेशियों की शुद्ध नस्ल की संख्या घट रही है। बाहरी रूप: कोस्त्रोमा गायों की नस्ल एक मजबूत शरीर संरचना के लिए जानी जाती है, जो इसकी मजबूत संविधान को उजागर करती है। इन जानवरों का शरीर का निर्माण सामंजस्यपूर्ण है और इनमें अच्छी जीवित मात्रा होती है। गाय की मांसपेशियाँ अच्छी तरह विकसित होती हैं। बाहरी रूप से, कोस्त्रोमा गायें स्विस नस्ल की याद दिलाती हैं, लेकिन उनके शरीर की लंबाई अधिक होती है, और उनका सिर संकीर्ण माथे के साथ होता है। इन जानवरों की पीठ और कमर सीधी और चौड़ी होती हैं, जो सामान्य स्थिरता और अच्छी शारीरिक स्थिति में योगदान करती हैं। कोस्त्रोमा नस्ल का रंग हल्के भूरे से गहरे भूरे तक भिन्न होता है। अक्सर इन जानवरों की पीठ के साथ एक विशेष हल्की रेखा होती है, जो उनके बाहरी रूप को विशेष व्यक्तित्व देती है। कोस्त्रोमा गायों के सींग छोटे आकार के होते हैं। कोस्त्रोमा नस्ल की गायों का वजन 550 से 650 किलोग्राम के बीच होता है, हालांकि कुछ मादाएं 850 किलोग्राम तक वजन कर सकती हैं। बैल आमतौर पर 800 से 900 किलोग्राम के बीच होते हैं, लेकिन कभी-कभी 1200-1500 किलोग्राम तक पहुँच सकते हैं। इन गायों का थन बड़ा और समान रूप से विकसित होता है, जिसमें कटोरे के आकार का होता है। यह दूध निकालने की मशीन के लिए अच्छी तरह अनुकूलित है। थन का सूचकांक 43-44.5% है। रखरखाव की स्थिति: कोस्त्रोमा गायों की नस्ल अपनी सहनशक्ति और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के प्रति अच्छी अनुकूलता के लिए जानी जाती है, जिसमें कठोर महाद्वीपीय जलवायु भी शामिल है। ये जानवर ठंड को अच्छी तरह सहन कर सकते हैं, जिससे वे ठंडे क्षेत्रों में रखने के लिए उपयुक्त होते हैं। लेकिन ठंडी जगहों पर रखने पर उनके दूध उत्पादन में कमी आ सकती है, हालाँकि इस दौरान दूध अधिक वसा वाला हो जाता है। साथ ही, कोस्त्रोमा गायें तेज आवाज़ों और पर्यावरण में अचानक बदलावों के प्रति संवेदनशील होती हैं, जिससे उनकी देखभाल में सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है। इस नस्ल की गायें उन चरागाहों को पसंद करती हैं, जहाँ हरी घास और छाया होती है, क्योंकि वहाँ वे बेहतर महसूस करती हैं। कोस्त्रोमा गायों के लिए रखरखाव वाले स्थानों का तापमान 10-15°C के बीच होना चाहिए - यह उनके स्वास्थ्य और उत्पादकता के लिए अनुकूल है। स्वच्छता और स्वच्छता बनाए रखने के लिए, तिनके, चूरा या पीट की बिछाने की सिफारिश की जाती है, जिसे नियमित रूप से नए से बदलना चाहिए। जानवरों को चराने के लिए ले जाना चाहिए, और एक ही चरागाह पर रखना बेहतर होता है, ताकि उनके स्वास्थ्य और उत्पादकता को बनाए रखा जा सके। युवा बैल, जो चारा खा रहे हैं, को ठंडे बाड़े में रखा जाता है जब तक कि उनका वजन 500 किलोग्राम नहीं हो जाता, उसके बाद उन्हें अन्य परिस्थितियों में स्थानांतरित किया जा सकता है। उत्पादकता की दिशा: कोस्त्रोमा गाय एक मांस-डेयरी नस्ल है, जो इसे कृषि उत्पादन में विभिन्न उद्देश्यों के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है। दूध उत्पादन के मामले में, कोस्त्रोमा गायों का औसत दूध उत्पादन सालाना 3900 से 5000 किलोग्राम होता है। अधिक तीव्र रखरखाव की परिस्थितियों में, दूध उत्पादन 6000 से 8000 किलोग्राम तक पहुँच सकता है, और रिकॉर्ड स्तर 10000 किलोग्राम तक पहुँचता है। इस नस्ल का दूध अच्छे वसा के स्तर के लिए जाना जाता है, जो 3.7% से 3.9% के बीच होता है, और कभी-कभी 4.19% तक पहुँच जाता है। दूध में प्रोटीन 3.3%-3.6% होता है।