Skudde sheep — buy or sell

Страна происхождения: Эстония, Германия, Латвия, Литва, Швейцария
Скудде, она же Восточно-прусская Скудде (нем. Ostpreußische Skudde) – одна из древнейших пород домашних овец Северной Европы, сохранившая в себе черты примитивных пород. Относится к группе североевропейских короткохвостых овец. Своё название, вероятно, порода получила от прусского слова, означающего "безрогий" или "комолый", хотя название может отражать и прыткость, резвость этих овец. Известная со времен Тевтонского ордена (XIII-XIV века), Скудде была широко распространена в странах Балтии, Восточной Пруссии. К середине XX века порода, увы, оказалась на грани вымирания, но, к счастью, была спасена усилиями энтузиастов. Сегодня Скудде, хоть и считается редкой, но разводится в Германии (около 8000 голов), Швейцарии (около 250 голов), Австрии (около 150 голов), а также в Нидерландах и Литве (600-700 голов в 2006 году).
Характеристика: Скудде – овца некрупная, стройная, с легким костяком, клиновидной головой с широким лбом и узкой переносицей. Мясные формы выражены слабо. Взрослые бараны весят 35-50 кг., овцы – 25-40 кг. Рост в холке у баранов 55-60 см., у овец – 45-50 см. Визитная карточка породы – роскошные спиралевидные рога у баранов, которые разведены в стороны и чуть отодвинуты от челюсти, их кончики слегка развернуты наружу. Овцы же обычно комолые, но некоторые могут иметь небольшие рожки или хрящевые бугорки. Уши у Скудде маленькие, аккуратные, стоячие, заострённые на концах. Шея не длинная, холка и спина прямые, поясница крепкая. Туловище компактное, относительно короткое, клиновидной формы. Ноги у Скудде тонкие, но крепкие, а короткий, треугольный хвост, покрытый остевым волосом в нижней части, доходит лишь до середины голени. Шерсть у Скудде двойная: грубый остевой волос и тонкий подшерсток. Окрас разнообразен – от белого до чёрного, включая бурый, серый и пятнистый. У баранов часто красуется «грива» из более длинной и грубой шерсти. На голове и ногах шерсть короткая, жесткая и блестящая. У ягнят на затылке и ногах часто бывают темно-красные или ржавые (цветом) отметины, а на ногах и голове небольшие черные пигментные пятна и рыжеватый оттенок. Скудде отлично приспособлены к жизни на скудных пастбищах, они выносливы и не боятся суровых погодных условий.
Продуктивность: Ягнята Скудде рождаются с весом 2-3 кг. Растут они не слишком быстро: в 4 месяца весят около 15 кг, а к 8 месяцам – около 25 кг. Убойный выход невысокий – 40-45% (до 50%). Мясо Скудде считается деликатесом – оно нежное, тонковолокнистое, с лёгким ореховым привкусом и выраженным «диким» ароматом, ценится за отсутствие сального привкуса и упругость. Шерсть у Скудде грубовата, но интересна по структуре: остевой волос длинный (15-25 см) и грубый (тонина 33-55 микрон), а подшерсток тонкий (15-18 микрон) и короткий (5-10 см), длина шерсти около 12,7 см. Остевой волос у баранов, как правило, длиннее и грубее, чем у овец. С одного барана настригают 2-2,5 кг шерсти (максимум 5 кг), а с овцы – 1,5-2 кг. Жиропот у Скудде, как правило, белый или светло-желтый, присутствует в умеренном количестве. Шерсть Скудде используют для изготовления грубых тканей, ковров, одеял и войлока, также её можно прясть в натуральном виде. Молока овцы этой породы дают немного, менее 100 кг за лактацию.
Условия содержания: Скудде – овца, не требующая особых условий. Она прекрасно себя чувствует на вольном выпасе большую часть года, ловко карабкаясь по холмам и находя себе пропитание даже там, где другие породы спасовали бы. Зимой, конечно, потребуется укрытие от ветра и осадков, а также дополнительная подкормка. Ягнятам в первые недели жизни нужно обеспечить тепло и заботу.