St. Croix sheep — buy or sell

Страна происхождения: США
Овца Сент-Круа (St. Croix), ее еще называют Виргинская белая (англ. Virgin Island White), – порода домашних овец, родом с Виргинских островов. Считается, что они произошли от африканских овец, завезенных на Карибы. В США больше всего белых Сент-Круа, хотя на самом острове встречаются особи разного окраса: коричневого, белого и черного. Это порода, у которой не растет шерсть в привычном понимании, поэтому их не нужно стричь. Сент-Круа выносливы, устойчивы к паразитам и разводятся в основном для получения мяса. Порода считается редкой, но в США ее численность постепенно растет. В 1985 году было зарегистрировано 135 голов, а в 1990 – уже 300.
Характеристика: Сент-Круа – овцы среднего размера, крепкого телосложения, с длинными ногами. Взрослые бараны весят 80-95 кг. и достигают высотой в холке 78-90 см, а овцы – 65-72 кг. и 65-80 см. соответственно. Большинство овец – полностью белые, но бывают и рыжие, коричневые, черные или с пятнами. И бараны, и овцы обычно комолые (безрогие), у баранов есть большая грива на шее. Уши среднего размера, расположены горизонтально. Хвост короткий, купирования не требует. Летом у них шерсть гладкая, а зимой появляется густой подшерсток, который они сбрасывают весной-летом. У баранов грива может быть очень длинной, почти до колен. Сент-Круа хорошо приспособлены к жаркому и влажному тропическому климату, но переносят и низкие температуры. Их шерстный покров сохраняет прохладу в теплую погоду и согревает в холодную, а также отталкивает воду.
Продуктивность: Сент-Круа разводят в основном для мяса. Мясо ягнят постное, жира и костей в нём мало. Оно не имеет сального привкуса и холестерин в нём не чрезмерен. Вкус и аромат мяса описывают как мягкие. Ягнята, рождающиеся с весом 2.5-3.2 кг, растут несколько медленнее, чем у большинства других пород. Убойный выход – 55-60%. Овцематки производят достаточно молока (1.2-1.7 л в день), богатого жиром . В некоторых регионах США их даже доят для производства сыра.
Условия содержания: Сент-Круа могут жить в разных климатических условиях. Они хорошо адаптированы к жаркому и влажному климату тропиков и переносят низкие температуры. Известны как «пастбищные пылесосы от паразитов» за способность очищать пастбище от них, что снижает (но не исключает) необходимость в обработке от глистов.